Nejexotičtější jídlo zemí celého světa

Kuchyně je dokonalým způsobem, jak při cestování prozkoumat kulturu země. Prostřednictvím kuchyně se můžete dozvědět o mnoha věcech týkajících se historie země, jejího klimatu, geografického terénu a dokonce i některých jejích zvyků a hovorových výrazů. Vzhledem k rozmanitosti etnik po celém světě existuje mnoho exotických pokrmů zastoupených pro mnoho kulturních hodnot. Pojďme se ponořit do nejlepších bizarních jídel na světě, abychom měli jiný pohled na to, jak kreativní mohou být lidé, pokud jde o jídlo.

1. POLÉVKA Z PTAČÍCH HNÍZD

Toto jídlo, známé také jako „kaviár východu“, je po celém světě považováno za vzácnou pochoutku, ale je obzvláště oblíbené v Asii. Hnízdo není vyrobeno z klacků a listů, ale spíše z ptačích slin. Polévka, skládající se z hnízda zalitého lehkým kuřecím vývarem, je údajně jedním z nejdražších živočišných produktů, které lidé na světě jedí, přičemž cena se pohybuje od 30 do 100 dolarů za misku!

2. SANNAKJI—KOREA

Sushi je dnes docela běžné a široce oblíbené po celém světě. Ale zkusili jste někdy živou chobotnici? Žít jako stále se pohybující chobotnice? V Koreji se čerstvé chobotničky nakrájejí, rychle ochucují sezamovým olejem a servírují se, když se chapadla ještě pohybují. Dodá vám slizkou a žvýkací texturu, která přitahuje kulinářské odvážlivce. Pokud vám to nestačí, uvědomte si, že pokrm může být ve skutečnosti docela nebezpečný, pokud se vám přísavky přilepí k ústům nebo krku.

3. „BALUT“

Balut je ceněné jídlo na Filipínách a velmi oblíbené v zemích jihovýchodní Asie. Je to kachní vejce, které bylo oplodněno, což znamená, že obsahuje embryo kachního mláděte. Celé se to obvykle vaří a jí se s kumquatem, solí a pepřem a trochou koriandru. Může být také smažený s tamarínem, máslem nebo česnekem, aby byl pro jedlíky příjemnější.

4. KOŇSKÉ MLÉKO - MONGO

„Airag“ je poměrně neobvyklé mléko, které Mongolové naprosto milují. Při přípravě tohoto pokrmu mongolští nomádi podojí koně, poté směs vloží do koženého sáčku a nechají ji asi týden na slunci. Mezitím jej musí neustále míchat, aby podpořili proces fermentace. Výsledek je kyselý a lehce bublinkový.

5. GIZZARD POLÉVKA - JAPONSKO

Japonsko je známé svou unikátní kulturou v Asii. Mají mnoho zvláštních, ale krásných jídel. Jednou z těch podivnějších je žaludeční polévka – hotpot vyrobený ze střev a žaludeční výstelky věcí, jako jsou krávy, kozy a ovce. Ne každý má šálek čaje, ale Japonci ho milují.

6. KOPI LUWAK

Kopi luwak, známá také jako cibetková káva, je nejdražší kávou na světě a její cena je 75 dolarů za čtvrt libry. To, co jej dělá tak výjimečným, je charakteristický cyklus zpracování. Malé zvíře žijící na stromech, cibetka obecná, požírá vnější vrstvu kávové třešně, ale nestráví vnitřní zrnko. Trus pak obsahuje neporušené fazole smíchané s trávicími enzymy, které místní sbírají a prodávají prodejcům, kteří fazole před uvedením na trh suší na slunci. Slova na ulici tvrdí, že chutná zemitě a zatuchle s nádechem karamelu a čokolády. Tak co, troufnete si to zkusit?

7. HAGGIS — SKOTSKO

Ingredience ve skotském národním pokrmu mohou znít znepokojivě, ale mnoha lidem, kteří ho vyzkoušeli, se to líbilo! Haggis se vyrábí z ovčích plic, žaludku, srdce a jater. Stejně jako u mnoha druhů klobás se žaludek naplní varhanami, lůjem, ovesnými vločkami, cibulí a kořením, poté se všechny ingredience společně vaří asi tři hodiny. Tradičně se Haggis podává s tuřínem, bramborovou kaší a malým množstvím whisky.

8. Kobylky

Je spousta lidí, kteří jedí hmyz jako potravu, od Thajců po Tanzance. Hmyz je považován za výživný zdroj bílkovin. Malé kobylky se smaží na oleji a poté jedí jako hlavní jídlo. Chutnají jako chipsy.