Το πιο εξωτικό φαγητό των χωρών σε όλο τον κόσμο

Η κουζίνα είναι ο τέλειος τρόπος για να εξερευνήσετε τον πολιτισμό μιας χώρας όταν ταξιδεύετε. Μέσα από την κουζίνα, μπορείτε να μάθετε για πολλά πράγματα σχετικά με την ιστορία της χώρας, το κλίμα, το γεωγραφικό της έδαφος, ακόμη και μερικά από τα έθιμα και τις καθομιλουμένες της. Λόγω της ποικιλομορφίας των εθνοτήτων σε όλο τον κόσμο, υπάρχουν πολλά εξωτικά πιάτα που αντιπροσωπεύονται για πολλές πολιτιστικές αξίες. Ας βουτήξουμε στα κορυφαία παράξενα πιάτα στον κόσμο για να έχουμε μια διαφορετική οπτική σχετικά με το πόσο δημιουργικοί μπορούν να είναι οι άνθρωποι όταν πρόκειται για φαγητό.

1. ΣΟΥΠΑ ΦΩΛΙΑ ΠΟΥΛΙΩΝ

Γνωστό και ως «χαβιάρι της ανατολής», αυτό το πιάτο θεωρείται μια σπάνια λιχουδιά σε όλο τον κόσμο αλλά είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στην Ασία. Η φωλιά δεν είναι φτιαγμένη από ξύλα και φύλλα, αλλά μάλλον από το σάλιο του πουλιού. Η σούπα, που αποτελείται από μια φωλιά καλυμμένη με ελαφρύ ζωμό κοτόπουλου, λέγεται ότι είναι ένα από τα πιο ακριβά ζωικά προϊόντα που καταναλώνονται από τον άνθρωπο στον κόσμο, με τιμή από 30 έως 100 δολάρια ανά μπολ!

2. SANNAKJI—ΚΟΡΕΑ

Το σούσι είναι αρκετά κοινό και αγαπιέται ευρέως σε όλο τον κόσμο στις μέρες μας. Αλλά έχετε δοκιμάσει ποτέ ζωντανό χταπόδι; Ζήστε σαν, ένα χταπόδι που κινείται ακόμα; Στην Κορέα, τα φρέσκα μωρά χταπόδια κόβονται, καρυκεύονται γρήγορα με σησαμέλαιο και σερβίρονται ενώ τα πλοκάμια κινούνται ακόμη. Θα σας δώσει τη γλοιώδη και μαστιχωτή υφή που προσελκύει τους γαστρονομικούς τολμηρούς. Εάν αυτό δεν είναι αρκετό για εσάς, να γνωρίζετε ότι το πιάτο μπορεί να είναι πραγματικά πολύ επικίνδυνο εάν οι βεντούζες κολλήσουν στο στόμα ή στο λαιμό σας.

3. "BALUT"

Το Balut είναι ένα πολύτιμο πιάτο στις Φιλιππίνες και πολύ δημοφιλές στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας. Είναι ένα ωάριο πάπιας που έχει γονιμοποιηθεί, που σημαίνει ότι περιέχει το έμβρυο μιας πάπιας. Το όλο πράγμα συνήθως βράζεται και τρώγεται με κουμ κουάτ, αλατοπίπερο και λίγο κόλιανδρο. Μπορεί επίσης να τηγανιστεί με ταμαρίνη, βούτυρο ή σκόρδο για να γίνει πιο φιλικό προς το φαγητό.

4. ΓΑΛΑ ΑΛΟΓΟΥ - ΜΟΝΓΚΟ

Το "Airag" είναι αρκετά ασυνήθιστο γάλα που λατρεύουν οι Μογγόλοι. Για να φτιάξουν αυτό το πιάτο, οι Μογγόλοι νομάδες αρμέγουν ένα άλογο, στη συνέχεια βάζουν το μείγμα σε μια δερμάτινη τσάντα και το αφήνουν στον ήλιο για μια εβδομάδα περίπου. Στο μεταξύ, πρέπει να συνεχίσουν να το ανακατεύουν κάθε τόσο για να βοηθήσουν τη διαδικασία ζύμωσης. Το αποτέλεσμα είναι ξινό και ελαφρώς αφρώδη.

5. ΣΟΥΠΑ ΣΟΥΠΑΣ ΓΙΖΑΡΔΑΣ - ΙΑΠΩΝΙΑ

Η Ιαπωνία φημίζεται για τον πιο μοναδικό πολιτισμό στην Ασία. Έχουν πολλά παράξενα αλλά όμορφα πιάτα. Ένα από τα πιο περίεργα είναι η σούπα με στομάχι - μια ζεστή κατσαρόλα φτιαγμένη από το έντερο και το στομάχι από πράγματα όπως αγελάδες, κατσίκες και πρόβατα. Δεν είναι όλοι το φλιτζάνι τσάι, αλλά οι Ιάπωνες το λατρεύουν.

6. KOPI LUWAK

Γνωστός και ως καφές civet, το kopi luwak είναι ο πιο ακριβός καφές στον κόσμο, με 75 $ ανά τέταρτο της λίβρας. Αυτό που το κάνει τόσο ξεχωριστό είναι ο χαρακτηριστικός κύκλος επεξεργασίας. Ένα μικρό ζώο που κατοικεί σε δέντρα, το Common Palm Civet, τρώει το εξωτερικό στρώμα του κερασιού του καφέ αλλά δεν χωνεύει τον εσωτερικό κόκκο. Στη συνέχεια, τα περιττώματα περιέχουν άθικτα φασόλια αναμεμειγμένα με πεπτικά ένζυμα, τα οποία οι ντόπιοι συλλέγουν και τα πωλούν σε πωλητές, οι οποίοι στεγνώνουν στον ήλιο τα φασόλια πριν τα διαθέσουν στην αγορά. Οι λέξεις στο δρόμο ισχυρίζονται ότι έχει γήινη και μουχλιασμένη γεύση με νότες καραμέλας και σοκολάτας. Λοιπόν, τολμάς να το δοκιμάσεις;

7. ΧΑΓΚΗΣ—ΣΚΩΤΙΑ

Τα υλικά στο εθνικό πιάτο της Σκωτίας μπορεί να ακούγονται ενοχλητικά, αλλά άρεσε σε πολλούς που το έχουν δοκιμάσει! Το Haggis φτιάχνεται με πνεύμονα, στομάχι, καρδιά και συκώτι προβάτου. Όπως συμβαίνει με πολλά είδη λουκάνικων, το στομάχι γεμίζει με κρέατα οργάνων, σουέτ, πλιγούρι, κρεμμύδια και μπαχαρικά και στη συνέχεια όλα τα υλικά βράζονται μαζί για περίπου τρεις ώρες. Παραδοσιακά, το Haggis σερβίρεται με γογγύλια, πουρέ πατάτας και μικρή ποσότητα ουίσκι.

8. ΑΚΑΔΕΣ

Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που τρώνε έντομα ως τροφή, από τους Ταϊλανδούς μέχρι τους Τανζανούς. Τα έντομα θεωρούνται θρεπτική πηγή πρωτεΐνης. Οι μικρές ακρίδες τηγανίζονται σε λάδι και στη συνέχεια τρώγονται σαν κύριο πιάτο. Έχουν γεύση σαν πατατάκια.