Najegzotičnija hrana zemalja diljem svijeta

Kuhinja je savršen način da istražite kulturu neke zemlje na putovanju. Kroz kuhinju možete saznati štošta o povijesti zemlje, njenoj klimi, zemljopisnom terenu, pa čak i nekim običajima i kolokvijalizmom. Zbog raznolikosti etničkih grupa diljem svijeta, postoji mnogo egzotičnih jela zastupljenih za mnoge kulturne vrijednosti. Zaronimo u najbolja bizarna jela na svijetu kako bismo imali drugačiju perspektivu o tome koliko ljudi mogu biti kreativni kada je hrana u pitanju.

1. JUHA OD PTIČJIH GNIJEZDA

Poznato i kao "kavijar istoka", ovo jelo se smatra rijetkom poslasticom diljem svijeta, ali je posebno popularno u Aziji. Gnijezdo nije napravljeno od štapića i lišća, već od ptičje sline. Za juhu, koja se sastoji od gnijezda prekrivenog laganom pilećom juhom, kaže se da je jedan od najskupljih životinjskih proizvoda koje jedu ljudi na svijetu, a košta od 30 do 100 dolara po zdjeli!

2. SANNAKJI—KOREJA

Sushi je danas prilično uobičajen i omiljen u cijelom svijetu. Ali jeste li ikada probali živu hobotnicu? Živjeti kao hobotnica koja se još uvijek kreće? U Koreji se svježe bebe hobotnice izrežu, brzo začine sezamovim uljem i poslužuju dok se ticala još pomiču. Dat će vam ljigavu i žvakastu teksturu koja privlači kulinarske drznike. Ako vam to nije dovoljna odvažnost, imajte na umu da jelo zapravo može biti prilično opasno ako vam se gumice zalijepe za usta ili grlo.

3. "BALUT"

Balut je cijenjeno jelo na Filipinima i vrlo popularno u zemljama jugoistočne Azije. To je pačje jaje koje je oplođeno, što znači da sadrži embrij bebe patke. Sve se obično kuha i jede s kumkvatom, solju i paprom te malo korijandera. Također se može pržiti uz miješanje s tamarinom, maslacem ili češnjakom kako bi bio ugodniji za jelo.

4. KONJSKO MLIJEKO - MONGO

"Airag" je prilično neobično mlijeko koje Mongoli apsolutno vole. Kako bi napravili ovo jelo, mongolski nomadi pomuzu konja, a zatim smjesu stave u kožnu vrećicu i ostave je na suncu otprilike tjedan dana. U međuvremenu, moraju ga s vremena na vrijeme stalno miješati kako bi se olakšao proces fermentacije. Rezultat je kiselkast i lagano pjenušav.

5. JUHA OD ŽERBACA - JAPAN

Japan je poznat po najjedinstvenijoj kulturi u Aziji. Imaju mnogo čudnih, ali lijepih jela. Jedna od čudnijih je juha od želuca – lonac napravljen od crijeva i želučane sluznice stvari poput krava, koza i ovaca. Nije svačija šalica čaja, ali Japanci to vole.

6. KOPI LUWAK

Poznata i kao cibet kava, kopi luwak je najskuplja kava na svijetu, koja košta 75 dolara za četvrt funte. Ono što ga čini posebnim je karakterističan ciklus obrade. Mala životinja koja živi na drveću, obična palma civeta, jede vanjski sloj trešnje kave, ali ne probavlja unutarnje zrno. Zatim, izmet sadrži netaknut grah pomiješan s probavnim enzimima, koje lokalno stanovništvo skuplja i prodaje prodavačima, koji grah suše na suncu prije nego što ga stave na tržište. Riječi na ulici tvrde da je zemljanog okusa i pljesnivog s notama karamele i čokolade. Dakle, usuđujete li se probati?

7. HAGGIS—ŠKOTSKA

Sastojci u škotskom nacionalnom jelu mogu zvučati uznemirujuće, ali mnogima koji su ga probali svidjelo se! Haggis se pravi od ovčijih pluća, želuca, srca i jetre. Kao i kod mnogih vrsta kobasica, želudac se puni mesnim mesom od orgulja, jufom, zobenim pahuljicama, lukom i začinima, a zatim se svi sastojci zajedno kuhaju oko tri sata. Tradicionalno, Haggis se poslužuje s repom, pire krumpirom i malom količinom viskija.

8. SKAKVACI

Mnogo je ljudi koji jedu kukce kao hranu, od Tajlanđana do Tanzanijaca. Kukci se smatraju hranjivim izvorom proteina. Mali skakavci se prže u dubokom ulju, a zatim jedu kao glavno jelo. Imaju okus poput čipsa.