A világ legegzotikusabb étele

A konyha tökéletes módja annak, hogy utazás közben felfedezzük egy ország kultúráját. A konyhán keresztül sok mindent megtudhat az ország történelméről, éghajlatáról, földrajzi domborzatáról, sőt néhány szokásáról és köznyelvéről is. Az etnikumok szerte a világon sokfélesége miatt számos egzotikus ételt képviselnek számos kulturális értékkel. Merüljünk el a világ legbizarrabb ételei között, hogy más szemszögből nézzük meg, milyen kreatívak lehetnek az emberek az ételek terén.

1. MADÁRFÉSZLEves

„Kelet kaviárjaként” is ismert, ez az étel ritka csemege szerte a világon, de Ázsiában különösen népszerű. A fészek nem pálcikákból és levelekből áll, hanem a madár nyálából. A könnyű csirkehúsleves fészekből álló levesről azt mondják, hogy az egyik legdrágább állati eredetű termék a világon, amelyet az ember eszik, tálonként 30 és 100 dollár között mozog!

2. SANNAKJI—KOREA

A sushi nagyon elterjedt és széles körben kedvelt manapság az egész világon. De próbáltad már az élő polipot? Úgy élsz, mint egy még mindig mozgó polip? Koreában a friss bébipolipokat feldarabolják, gyorsan fűszerezik szezámolajjal, és addig tálalják, amíg a csápok még mozognak. A nyálkás és rágós textúrát adja, amely vonzza a kulináris merészeket. Ha ez nem elég merész számodra, ügyelj arra, hogy az edény valóban veszélyes lehet, ha a tapadókorongok a szádhoz vagy a torkodhoz tapadnak.

3. „BALUT”

A Balut egy nagyra becsült étel a Fülöp-szigeteken, és nagyon népszerű Délkelet-Ázsia országaiban. Ez egy megtermékenyített kacsapete, vagyis egy kiskacsa embrióját tartalmazza. Az egészet általában felforralják, és kumquattal, sóval, borssal és némi korianderrel fogyasztják. Tamarinnal, vajjal vagy fokhagymával is átsüthetjük, hogy evőbarátabb legyen.

4. LÓTEJ - MONGO

Az „Airag” meglehetősen szokatlan tej, amelyet a mongolok nagyon szeretnek. Az étel elkészítéséhez a mongol nomádok megfejnek egy lovat, majd a keveréket bőrtáskába teszik, és egy hétig a napon hagyják. Eközben időnként meg kell keverni, hogy elősegítse az erjedési folyamatot. Az eredmény savanyú és enyhén buborékos.

5. GIZÁZLEVES - JAPÁN

Japán Ázsia legkülönlegesebb kultúrájáról híres. Sok furcsa, de gyönyörű ételük van. Az egyik furcsább a zúzaleves – egy forró edény, amelyet tehenek, kecskék és juhok beléből és gyomornyálkahártyájából készítenek. Nem mindenki teázik, de a japánok szeretik.

6. KOPI LUWAK

Cibet kávéként is ismert, a kopi luwak a világ legdrágább kávéja, negyed fontonként 75 dollárba kerül. A különleges feldolgozási ciklus teszi különlegessé. Egy kis fán élő állat, a Common Palm Civet megeszi a kávécseresznye külső rétegét, de nem emészti meg a kávébabot. Ezután az ürülék ép, emésztőenzimekkel kevert babot tartalmaz, amelyet a helyiek összegyűjtenek és eladnak az árusoknak, akik a napon szárítják a babot, mielőtt forgalomba hozzák. Az utcán azt állítják, hogy földes és dohos ízű, karamell és csokoládé árnyalataival. Szóval, ki merid próbálni?

7. HAGGIS — SKÓCIA

A skót nemzeti étel hozzávalói zavaróan hangzanak, de sok embernek ízlett, aki kipróbálta! A Haggis báránytüdőből, gyomorból, szívből és májból készül. Mint sokféle kolbásznál, a gyomrot megtöltjük a szervahúsokkal, szelettel, zabpehellyel, hagymával és fűszerekkel, majd az összes hozzávalót együtt forraljuk körülbelül három órán keresztül. A Haggist hagyományosan fehérrépával, burgonyapürével és kis mennyiségű whiskyvel tálalják.

8. SZÖPEK

Rengeteg ember eszik rovarokat ételként, a thaiaktól a tanzániaiakig. A rovarokat tápláló fehérjeforrásnak tekintik. A kis szöcskéket olajban kisütjük, majd főételként fogyasztjuk. Olyan az ízük, mint a chips.