Makanan Paling Eksotis Dari Negara-Negara Di Seluruh Dunia

Masakan adalah cara sempurna untuk menjelajahi budaya suatu negara saat bepergian. Melalui masakan, Anda dapat mempelajari banyak hal mengenai sejarah negara, iklimnya, medan geografisnya, dan bahkan beberapa kebiasaan dan bahasa sehari-harinya. Karena keragaman etnis di seluruh dunia, ada banyak hidangan eksotis yang mewakili banyak nilai budaya. Mari selami hidangan paling aneh di dunia untuk memiliki perspektif berbeda tentang betapa kreatifnya orang dalam hal makanan.

1. SUP SARANG BURUNG

Juga dikenal sebagai "kaviar dari timur", hidangan ini dianggap sebagai kelezatan langka di seluruh dunia tetapi sangat populer di Asia. Sarangnya tidak terbuat dari batang dan daun, melainkan air liur burung. Sup, yang terdiri dari sarang yang dilapisi kaldu ayam ringan, dikatakan sebagai salah satu produk hewani paling mahal yang dimakan manusia di dunia, dengan harga mulai dari $30 hingga $100 per mangkuk!

2. SANNAKJI—KOREA

Sushi cukup umum dan banyak dicintai di seluruh dunia saat ini. Tapi apakah Anda pernah mencoba gurita hidup? Hidup seperti, gurita yang masih bergerak? Di Korea, bayi gurita segar dipotong-potong, cepat dibumbui dengan minyak wijen, dan disajikan saat tentakelnya masih bergerak. Ini akan memberi Anda tekstur berlendir dan kenyal yang menarik para pemberani kuliner. Jika itu tidak cukup berani untuk Anda, ketahuilah bahwa hidangan ini sebenarnya bisa sangat berbahaya jika cangkir hisap menempel di mulut atau tenggorokan Anda.

3. “BALUT”

Balut adalah hidangan berharga di Filipina dan sangat populer di negara-negara Asia Tenggara. Ini adalah telur bebek yang telah dibuahi, artinya mengandung embrio bayi bebek. Semuanya biasanya direbus dan dimakan dengan kumquat, garam dan merica, dan sedikit ketumbar. Bisa juga ditumis dengan asam jawa, mentega, atau bawang putih agar lebih enak disantap.

4. SUSU KUDA - MONGO

"Airag" adalah susu yang cukup tidak biasa yang sangat disukai orang Mongolia. Untuk membuat hidangan ini, pengembara Mongol memerah susu kuda, lalu memasukkan campuran itu ke dalam tas kulit dan membiarkannya di bawah sinar matahari selama sekitar satu minggu. Sementara itu, mereka harus terus mengaduknya sesekali untuk membantu proses fermentasi. Hasilnya asam dan sedikit berbuih.

5. SUP GIZZARD - JEPANG

Jepang terkenal dengan budaya paling unik di Asia. Mereka memiliki banyak hidangan aneh tapi indah. Salah satu yang lebih aneh adalah sup ampela – hotpot yang terbuat dari usus dan lapisan perut seperti sapi, kambing, dan domba. Tidak semua orang menyukai teh, tetapi orang Jepang menyukainya.

6. KOPI LUWAK

Juga dikenal sebagai kopi luwak, kopi luwak adalah kopi termahal di dunia, dengan harga $75 per seperempat pon. Apa yang membuatnya begitu istimewa adalah siklus pemrosesan yang khas. Seekor hewan kecil yang tinggal di pohon, Common Palm Civet, memakan lapisan luar buah ceri kopi tetapi tidak mencerna biji bagian dalamnya. Kemudian, kotoran itu mengandung kacang utuh yang dicampur dengan enzim pencernaan, yang dikumpulkan penduduk setempat dan dijual ke pedagang, yang menjemur kacang sebelum menjualnya di pasar. Kata-kata di jalan mengklaim bahwa rasanya bersahaja dan apak dengan sedikit karamel dan cokelat. Nah, apakah Anda berani mencobanya?

7. HAGGIS—SCOTLAND

Bahan-bahan dalam hidangan nasional Skotlandia mungkin terdengar mengganggu, tetapi banyak orang yang telah mencobanya menyukainya! Haggis dibuat dengan paru-paru, perut, jantung, dan hati domba. Seperti banyak jenis sosis, perut diisi dengan jeroan, lemak, oatmeal, bawang dan rempah-rempah, kemudian semua bahan direbus bersama selama sekitar tiga jam. Secara tradisional, Haggis disajikan dengan lobak, kentang tumbuk, dan sedikit wiski.

8. GRASSHOPPERS

Ada banyak orang yang memakan serangga sebagai makanan, dari orang Thailand hingga orang Tanzania. Serangga dianggap sebagai sumber protein yang bergizi. Belalang kecil digoreng dalam minyak dan kemudian dimakan seperti hidangan utama. Rasanya seperti keripik.