Самая экзотическая еда стран всего мира

Кухня — идеальный способ познакомиться с культурой страны во время путешествия. Благодаря кухне вы можете узнать о многих вещах, касающихся истории страны, ее климата, географического рельефа и даже некоторых ее обычаев и разговорных выражений. Из-за разнообразия национальностей во всем мире существует множество экзотических блюд, представляющих многие культурные ценности. Давайте погрузимся в самые необычные блюда в мире, чтобы по-новому взглянуть на то, насколько креативными могут быть люди, когда дело доходит до еды.

1. СУП «Птичьи гнезда»

Это блюдо, также известное как «восточная икра», считается редким деликатесом во всем мире, но особенно популярно в Азии. Гнездо сделано не из палочек и листьев, а из птичьей слюны. Суп, состоящий из гнезда, покрытого легким куриным бульоном, считается одним из самых дорогих продуктов животного происхождения, потребляемых людьми в мире, и стоит от 30 до 100 долларов за тарелку!

2. САННАКЧИ — КОРЕЯ

В наши дни суши довольно распространены и широко любимы во всем мире. А вы когда-нибудь пробовали живого осьминога? Жить как неподвижный осьминог? В Корее свежих детенышей осьминогов нарезают, быстро приправляют кунжутным маслом и подают, пока щупальца еще шевелятся. Это даст вам слизистую и жевательную текстуру, которая привлекает кулинарных смельчаков. Если вам этого недостаточно, имейте в виду, что блюдо на самом деле может быть довольно опасным, если присоски прилипнут к вашему рту или горлу.

3. «БАЛУТ»

Балут - это ценное блюдо на Филиппинах и очень популярное в странах Юго-Восточной Азии. Это оплодотворенное утиное яйцо, то есть оно содержит зародыш утенка. Все это обычно варят и едят с кумкватом, солью, перцем и небольшим количеством кориандра. Его также можно обжарить с тамарином, маслом или чесноком, чтобы сделать его более удобным для еды.

4. ЛОШАДЬЕ МОЛОКО - МОНГО

«Айраг» — довольно необычное молоко, которое монголы очень любят. Чтобы приготовить это блюдо, монгольские кочевники доят лошадь, затем помещают смесь в кожаный мешок и оставляют на солнце примерно на неделю. Тем временем они должны время от времени помешивать его, чтобы ускорить процесс брожения. В результате получается кисловато и слегка пузырится.

5. СУП ИЗ ЖЕЛУДКА – ЯПОНИЯ

Япония славится самой уникальной культурой в Азии. У них много странных, но красивых блюд. Одним из самых странных является суп из желудков — жаркое, приготовленное из кишок и слизистой оболочки желудка таких животных, как коровы, козы и овцы. Не всем нравится, но японцам это нравится.

6. КОПИ ЛЮВАК

Копи-лувак, также известный как циветтовый кофе, является самым дорогим кофе в мире, его стоимость составляет 75 долларов за четверть фунта. Что делает его таким особенным, так это отличительный цикл обработки. Небольшое животное, обитающее на деревьях, обыкновенная пальмовая циветта, поедает внешний слой кофейной ягоды, но не переваривает внутреннюю часть бобов. Затем помет содержит неповрежденные бобы, смешанные с пищеварительными ферментами, которые местные жители собирают и продают продавцам, которые сушат бобы на солнце перед тем, как выставить их на рынок. На улице говорят, что на вкус он землистый и затхлый с нотками карамели и шоколада. Итак, вы осмелились попробовать?

7. ХАГГИС — ШОТЛАНДИЯ

Ингредиенты национального шотландского блюда могут показаться тревожными, но многим, кто пробовал его, оно понравилось! Хаггис готовят из бараньих легких, желудка, сердца и печени. Как и во многих видах колбасы, желудок начиняют субпродуктами, салом, овсянкой, луком и специями, затем все ингредиенты варят вместе около трех часов. Традиционно Хаггис подают с репой, картофельным пюре и небольшим количеством виски.

8. КУЗНЕЧИКИ

Есть много людей, которые едят насекомых в пищу, от тайцев до танзанийцев. Насекомые считаются питательным источником белка. Маленьких кузнечиков обжаривают во фритюре в масле, а затем едят как основное блюдо. На вкус они как чипсы.