Mest exotiska mat från länder över hela världen

Köket är det perfekta sättet att utforska ett lands kultur när du reser. Genom köket kan du lära dig om många saker om landets historia, dess klimat, geografiska terräng och även några av dess seder och vardag. På grund av mångfalden av etniciteter runt om i världen finns det många exotiska rätter representerade för många kulturella värden. Låt oss dyka in i de bästa bisarra rätterna i världen för att få ett annat perspektiv på hur kreativa människor kan vara när det kommer till mat.

1. FÅGELBOTSOPPA

Även känd som "österns kaviar", anses denna maträtt vara en sällsynt delikatess runt om i världen men är särskilt populär i Asien. Boet är inte gjort av pinnar och löv, utan snarare fågelns saliv. Soppan, som består av ett bo täckt av en lätt kycklingbuljong, sägs vara en av de dyraste animaliska produkterna som äts av människor i världen, och kostar allt från $30 till $100 per skål!

2. SANNAKJI—KOREA

Sushi är ganska vanligt och allmänt älskat över hela världen nuförtiden. Men har du någonsin provat levande bläckfisk? Lev som en bläckfisk i rörelse? I Korea skärs färska babybläckfiskar upp, kryddas snabbt med sesamolja och serveras medan tentaklarna fortfarande rör sig. Det kommer att ge dig den slemmiga och sega konsistensen som lockar kulinariska våghalsar. Om det inte räcker med att våga dig, var medveten om att rätten faktiskt kan vara ganska farlig om sugkopparna fastnar i munnen eller halsen.

3. "BALUT"

Balut är en uppskattad rätt i Filippinerna och mycket populär i länder i Sydostasien. Det är ett ankägg som har befruktats, vilket betyder att det innehåller embryot från en anka. Det hela brukar kokas och ätas med kumquat, salt och peppar och lite koriander. Den kan också wokas med tamarin, smör eller vitlök för att göra den mer ätvänlig.

4. HÄSTMJÖLK - MONGO

"Airag" är ganska ovanlig mjölk som mongolerna absolut älskar. För att göra den här rätten mjölkar de mongoliska nomaderna en häst, lägger sedan blandningen i en läderpåse och låter den stå ute i solen i en vecka eller så. Under tiden måste de fortsätta att röra om det då och då för att underlätta jäsningsprocessen. Resultatet är syrligt och lätt bubbligt.

5. GIZZARD SOPP - JAPAN

Japan är känt för den mest unika kulturen i Asien. De har många konstiga men vackra rätter. En av de konstigare är kråsoppa – en gryta gjord av tarmarna och magslemhinnan av saker som kor, getter och får. Inte allas kopp te, men japanerna älskar det.

6. KOPI LUWAK

Kopi luwak, även känt som civetkaffe, är det dyraste kaffet i världen och kostar 75 USD per kvartspund. Det som gör det så speciellt är den distinkta bearbetningscykeln. Ett litet trädlevande djur, Palmcivet, äter det yttre lagret av kaffekörsbäret men smälter inte den inre bönan. Sedan innehåller spillningen intakta bönor blandade med matsmältningsenzymer, som lokalbefolkningen samlar in och säljer till försäljare, som soltorkar bönorna innan de släpps ut på marknaden. Ord på gatan hävdar att det smakar jordigt och unket med inslag av kola och choklad. Så, vågar du prova det?

7. HAGGIS—SKOTTLAND

Ingredienserna i Skottlands nationalrätt låter kanske störande, men många som har provat den gillade den! Haggis är gjord med ett fårs lunga, mage, hjärta och lever. Som med många sorters korv är magen fylld med orgelköttet, suet, havregryn, lök och kryddor, sedan kokas alla ingredienser ihop i cirka tre timmar. Traditionellt serveras Haggis med kålrot, potatismos och en liten mängd whisky.

8. GRÄSHOPPOR

Det finns gott om människor som äter insekter som mat, från thailändare till tanzanierna. Insekter anses vara en näringsrik proteinkälla. De små gräshopporna friteras i olja och äts sedan som en huvudrätt. De smakar lite som chips.