Tüm Dünyadaki Ülkelerin En Egzotik Yemekleri

Mutfak, seyahat ederken bir ülkenin kültürünü keşfetmenin mükemmel bir yoludur. Mutfak sayesinde ülkenin tarihi, iklimi, coğrafi yapısı ve hatta bazı gelenekleri ve konuşma dili hakkında pek çok şey öğrenebilirsiniz. Dünyanın her yerinde etnik kökenlerin çeşitliliği nedeniyle, birçok kültürel değer için temsil edilen birçok egzotik yemek var. Konu yemek olduğunda insanların ne kadar yaratıcı olabileceğine dair farklı bir bakış açısına sahip olmak için dünyanın en tuhaf yemeklerine dalalım.

1. KUŞ YUVASI ÇORBASI

"Doğunun havyarı" olarak da bilinen bu yemek, dünya çapında nadir bulunan bir lezzet olarak kabul edilir, ancak özellikle Asya'da popülerdir. Yuva, çubuklardan ve yapraklardan değil, kuşun tükürüğünden yapılmıştır. Hafif bir tavuk suyuyla kaplanmış bir yuvadan oluşan çorbanın, dünyanın insanlar tarafından yenen en pahalı hayvansal ürünlerden biri olduğu söyleniyor ve kase başına 30 ila 100 dolar arasında bir fiyat etiketine sahip!

2. SANNAKJI—KORE

Suşi, günümüzde oldukça yaygın ve tüm dünyada yaygın olarak seviliyor. Ama hiç canlı ahtapot denediniz mi? Hareket eden bir ahtapot gibi yaşamak mı? Kore'de taze bebek ahtapotlar kesilir, çabucak susam yağı ile tatlandırılır ve dokunaçları hareket ederken servis edilir. Size mutfaktaki gözüpeklerin ilgisini çeken sümüksü ve çiğnenebilir bir doku verecektir. Bu sizin için yeterli değilse, vantuz ağzınıza veya boğazınıza yapışırsa yemeğin gerçekten tehlikeli olabileceğini unutmayın.

3. “BALUT”

Balut, Filipinler'de değerli bir yemektir ve Güneydoğu Asya ülkelerinde çok popülerdir. Döllenmiş bir ördek yumurtasıdır, yani bir yavru ördeğin embriyosunu içerir. Her şey genellikle kaynatılır ve kamkat, tuz ve karabiber ve biraz kişniş ile yenir. Ayrıca daha yemek dostu hale getirmek için demirhindi, tereyağı veya sarımsak ile tavada kızartılabilir.

4. AT SÜTÜ - MONGO

"Airag", Moğolların kesinlikle sevdiği oldukça sıra dışı bir süttür. Bu yemeği yapmak için Moğol göçebeleri bir atı sağar, sonra karışımı deri bir çantaya koyar ve bir hafta kadar güneşte bırakır. Bu arada, fermantasyon sürecine yardımcı olmak için arada sırada karıştırmaya devam etmeleri gerekiyor. Sonuç ekşi ve biraz kabarcıklı.

5. GİZZARD ÇORBASI - JAPONYA

Japonya, Asya'daki en eşsiz kültürle ünlüdür. Çok garip ama güzel yemekleri var. Garip olanlardan biri taşlık çorbasıdır - inek, keçi ve koyun gibi şeylerin bağırsaklarından ve mide astarından yapılan bir güveç. Herkesin çayı değil ama Japonlar buna bayılır.

6. KOPI LUWAK

Misk kahvesi olarak da bilinen kopi luwak, dünyanın en pahalı kahvesidir ve çeyrek pound başına 75 dolardır. Onu bu kadar özel yapan şey, kendine özgü işleme döngüsüdür. Ağaçta yaşayan küçük bir hayvan olan Ortak Palm Misk Kedisi, kahve kirazının dış tabakasını yer, ancak iç çekirdeği sindirmez. Ardından, dışkılar, yerel halkın toplayıp pazara sürmeden önce güneşte kuruyan satıcılara sattığı, sindirim enzimleriyle karıştırılmış bozulmamış fasulyeleri içerir. Sokaktaki sözler, karamel ve çikolata ipuçlarıyla toprak ve küf tadında olduğunu iddia ediyor. Peki, denemeye cesaretin var mı?

7. HAGGIS—İSKOÇYA

İskoçya'nın ulusal yemeğindeki malzemeler kulağa rahatsız edici gelebilir, ancak deneyen birçok kişi bunu beğendi! Haggis koyun akciğeri, midesi, kalbi ve karaciğeri ile yapılır. Birçok sucuk çeşidinde olduğu gibi, mide sakatat, süet, yulaf ezmesi, soğan ve baharatlarla doldurulur, ardından tüm malzemeler yaklaşık üç saat kaynatılır. Geleneksel olarak Haggis, şalgam, patates püresi ve az miktarda viski ile servis edilir.

8. Çekirgeler

Taylandlılardan Tanzanyalılara kadar böcek yiyen bir sürü insan var. Böcekler besleyici bir protein kaynağı olarak kabul edilir. Küçük çekirgeler yağda kızartılır ve ana yemek gibi yenir. Cips gibi tadı var.